Programiści przy tworzeniu tego wydania położyli nacisk na wydajność aplikacji. Na stronie poświęconej Safari możemy zobaczyć wykres utworzony w oparciu o pomiary dokonywane przez Apple, z którego wynika, że Safari 3.1 jest szybsze od przeglądarek Firefox 2, Internet Explorer 7 i Opera 9. Zarówno przy renderingu HTML, jak i JavaScript. Więcej na temat wydajności nowego Safari możemy przeczytać na blogu Setha Weintrauba w notce "Safari is about to get crazy fast" (tekst w języku angielskim).

Nie zabrakło też nowych funkcji. Jedną z najciekawszych jest możliwość automatycznej instalacji niestandardowych czcionek wykrytych na danej witrynie. Teraz przeglądając stronę za pomocą Safari nie będziemy musieli oglądać jej okrojonej wersji. Po zainstalowaniu czcionki będziemy widzieli dokładnie takie czcionki, jakich użył autor. Z tej funkcji powinni się ucieszyć głównie twórcy stron internetowych.

To nie jedyne usprawnienie dające większe możliwości webdeveloperom. Odświeżony został także sam silnik przeglądarki, WebKit. Obsługuje on już po części HTML 5, m.in. elementy "audio" i "video" służące do osadzania multimediów na stronie. Nowy silnik daje także możliwość korzystania z baz danych SQL. Opis użycia baz danych po stronie klienta jest opisany na blogu jednego z programistów Safari tutaj.

Nowe Safari zostało już udostępnione dla systemów Mac OS X i Windows (także w języku polskim), a możemy możemy je pobrać oczywiście ze strony Apple:

http://www.apple.com/safari/download/